Estonian Restaurants

Hea uus Kloostri Ait avas uksed

Pärast mitu kuud väldanud remonti avas taas uksed Kloostri Ait, mis on nüüd palju avaram ja heledama kujundusega.

Uuenenud aidas on müügilett tõstetud teise kohta ja saal jätab endisest avarama mulje. Mööbel on heledast puidust, saali laes on välja toodud laetalad.

Metallist keerdtrepp on asendatud härrasmeheliku puidust trepiga, mida näeb vanalinnas vähe. Aknaid kaunistavad vitraaћid, seinte ääres seisavad sepistatud riidenagid. Alles on kamin ja klaver.

Saalis leidub nii ümmargusi kui ka kandilisi laudu. Viimastele on laotatud roosad linad, mis koos laes rippuvate eluslilledega lisavad ruumile hubasust.

Kujundus on muudetud palju heledamaks ja kuigi välja on toodud kivisein, ei jäta see külma ega kõledat muljet.

Aida omanike Kristiina Soosalu ja Mare Ploomi (lisaks neile on omanikud veel Mihkel Jäätma ja Luciano De' Osti) ning mänedћer Sigrid Silbaumi sõnul oli renoveerimisel eesmärgiks luua lihtne ja kodune koht, kus kõigil oleks hea olla ja kuhu tahetaks ikka uuesti tulla.

Omaküpsetatud leib

Praegune menüü hõlmab toite seinast seina, kuid on samas lihtne. Selles pole rõhutud ühe maa toitudele, küll aga kasutatakse söögivalmistamisel eestimaist toorainet ning eelkõige on mõeldud tervislikkusele.

Silbaumi sõnul mõeldi nii menüüd kui ka hindu tehes ennekõike lõunasöögi peale. ĢVanalinnas polegi sellist kohta, kust astuks lõuna ajal kiiresti läbi ja sööks midagi sellist, mida suu tahab ja rahakott võimaldab,ģ lisas Ploom.

Supid maksavad aidas 15-55, salatid 30-40 kr. Eri suppe on nii palju, et kui käia söömas seitse päeva nädalas, saab iga kord valida erineva. Salati saab lasta oma soovi kohaselt kokku segada, praadide valik pole aga eriti lai.

Kokad küpsetavad kohapeal ise leiba. Lisaks olemasolevale menüüle saavad nad kasutada oma fantaasiat ning valmistada iga päev mõne menüüvälise toidu lisaks.

Uuenenud ait propageerib veinikultuuri. Õlut küll pakutakse, kuid omanike sõnul on Tallinnas baare ja õllekaid juba niigi palju.

Tellisime forelli porru-koorekastmes (70 kr, juurde 15-kroonine riis), saiapoti kanatäidisega (65 kr), seakarbonaadi röstitud paprikaga (50 kr pluss 15-kroonised ahjukartulid) ja hanefilee kirsikastmes (80 kr), ikka ahjukartuliga. Toitude serveerimise juures üllatas see, et põhiroog ja selle kõrvane toodi lauda eraldi taldrikutel.

Forell oli väga maitsev ja mahlane. Saiapott ja sealiha head, kuid üsna tavalised. Hanefilee aga valmistas väikese pettumuse, sest polnud seest päris küps.

Mänedћer Sigrid Silbaumi sõnul pakuvadki nad hanefileed poolküpsena, kui aga tundub liiga toores, võib roa julgesti kööki tagasi saata. Otsustasime, et asi pole siiski toidus, vaid meis, kes seda piisavalt hinnata ei oska.

Magustoite tellima asudes selgus, et ka okolaadikook on otsas. See olevat lihtsalt nii minev kaup, et kokk ei jõua piisaval hulgal teha. Tellisime juustukoogi põldmarjakastmega (35 kr), tüki küpsisetorti (20 kr), kohupiima-pirnikoogi (18) ja maasikatarretise vahukoorega (15 kr).

Tasuta kontserdid

Klaasiga saab osta vaid majaveini, muud tuleb võtta terve pudel. Majaveiniks osutus Itaalia vein Dario D'Angelo Montepulciano d'Abruzzo (22 cl 45 kr).

Aidas on mõeldud ka igasuguse kultuurilise tegevuse peale. Kaks korda nädalas hakkavad toimuma kontserdid, mis on külastajatele tasuta. Eesmärgiks on kutsuda esinema eri stiilide esindajaid, et pakkuda midagi kõigile külastajatele.

Kuna aidas oli üsna kärarikas, polnud taustamuusikat peaaegu üldse kuulda.

Kui aga suur lauatäis turiste lahkus, kostis kõrvu meeldiv jazz ja bossanova. Kõige positiivsem oli aidas see, et suitsetajad istusid teistest piisavalt eemal ja suits ei ulatunud meid häirima.

Agnes Männiste

Postimees