Õdusasse Dominici restorani astudes on valida, kas veeta aega kohvikupoolel või restoraniosas. Eelistame viimast, kuid lubame kindlasti kunagi tagasi tulla ning siis mugavatele diivanitele naaldudes kohvi ja tordilõiku nautida.

Kui oleme lumivalge linaga kaetud laua taga istet võtnud, haarab pilk kohe põnevalt kujundatud lage. Ehedatele puittaladele on õrnades, ent üsna kirgastes toonides joonistatud lillemotiivid, mis sobivad kenasti kokku seinaorvadest paistva tellismüüriga. Sisehoovi poole jääva akna ees on raudvarbadest võre.

Peakokk saadab tervisi

Meeleolu loovad mahedat romantilist valgust kiirgavad seinalambid ja hubisevad küünlaleegid. Taustamuusika eest hoolitseb läikivvalge klaver, mis musitseerib omapäi.

Vaevalt oleme jõudnud menüü läbi sirvida ja otsused langetada, kui lauale tuuakse külm tomatisupp. ĢPeakokk saadab tervitusi,ģ selgitab lahke ettekandja. Väga meeldiv! Vürtsikas värske supp maitseb mõnusalt, kiidusõnad kokale!

Menüüs on nii linnu-, sea- kui ka lambaliha ning kala. Tavaliselt kanaliha eelistajana valin seekord hoopis grillitud seafilee medaljonid salvei-õunaveinikastme ja küpsetatud puuviljadega (150 kr), mille juurde pakuti lisandiks juustuga maistestatud kartuliviile.

Rosinakuklid prae kõrval

Kartus, et liha on rasvane ja raske, osutub alusetuks, medium-küpsetusega medaljonid on valmistatud mahlasest taist. Hõrk liha ning magusad puuviljad ja kaste moodustasid huvitava ja maitsva koosluse.

Hanefilee viigimarjachutney pähkli-tillirisotoga (210 kr) kummutas eelarvamuse, et hanepraad passib vaid jõululauale. Liha oli parajalt mahlakas ja põnevalt maitsestatud.

Tavapäraste leivaviilude asemel pakutakse prae kõrvale kahte sorti kukleid: heledaid seesamiseemnepuistes ning tumedamast jahust köömnetega rosinakukleid.

Soolase toidu kõrvale magusat kuklit hammustada tundus esiti veider, kuid tuleb tunnistada, et see maitses hea. Nördima pani vaid, et kuklid polnud just esimeses värskuses.

Punkti tõeliselt maitsvale õhtusöögile panid peened magusroad. Järjekordne üllatus saabus, kui kohviga (25 kr) serveeriti käsitöökompvekke.

Elegantses klaasis kohvi-mandlitoorjuustu moussee`d (55 kr) ilmestas värske punase sõstra kobar. Suveaega meenutavad hapukad koduaiamarjad sobisid rohkete mandlite ja koheva kreemiga suurepäraselt.

Et valida meelepärane viil majatorti (30 kr), ei pea piirduma menüüs oleva kirjeldusega. Ettekandja juhatab kohvikuvitriini ette ja selgitab, mida tordid sisaldavad. ?okolaadiglasuuriga kodujuustutort tundus kõige ahvatlevam ning koos kohviga sulas see suus.

Restoran Dominic Tallinnas Vene 10. Avatud E-P 11-24.

menüüst

Mustika graavilõhe fetajuustukreemiga 60 kr

Sparglipüreesupp piimavahu ja küpsetatud lõhega 75 kr

Chateubriand madeirakastme ja rohelise pipra kartulitega 180 kr

Ürdipaneeringus lambakarree küüslaugu-punaveinikastme ja kartuligratääniga 230 kr

Créme Brulée 75 kr

Jäätise- ja sorbeevalik 30 kr

Allikas: restoran Dominic

Tea Raidsalu, toimetaja

Postimees

Copyright © 2005-2007 Restaurants.ee  Inc. All rights reserved.