Estonian Restaurants


		INTERNET-ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО РЕСТОРАНАМ ЭСТОНИИ
		<< вернуться на главную

Клуб "Гурман" имеет честь предложить Вам оценить вкус уникальной коллекции высококачественных вин «Крикова» (Cricova), Молдавия .

Комбинат по Производству Вин «Крикова», известный во всем мире благодаря своим уникальным Винным Подвалам и, в особенности, благодаря своим замечательным винам, был основан в 1952 году. Именно тогда рождается мысль использовать в качестве винохранилищ шахты из которых традиционно добывались строительные материалы, расположенные в непосредственной близости от городка Крикова.

Криковский Комбинат изначально задумывался как предприятие по производству элитных вин, в соответствии со строгими правилами классических европейских технологий.

Главный секрет своеобразия криковских вин заключен в уникальных климатических условиях подземных хранилищ, где воспитываются эти благородные напитки. Криковские Подвалы, расположенные на глубине 60-80 метров и простирающиеся на более чем 60 км - это единственное и самое крупное в мире естественное винохранилище с уникальным естественным микроклиматом: круглогодичная стабильность температуры около +12 - +14 °С и высокая относительная влажность воздуха - около 97-98%. Именно эти благоприятные условия влияют на формирование того исключительного, неповторимого вкуса, которым отличаются Криковские коллекционные вина и классическое шампанское.

На Ваш вкус будут представлены следующие вина:

Сухое высококачественное марочное вино, произведенное из винограда европейского сорта Каберне-Совиньон, выращенного на виноградниках Центральных и Южных регионов Молдовы. Королевский темно-гранатовый цвет «Cabernet» естественно перетекает в бархатистый, гармоничный вкус и тонкий букет с явным акцентом миндаля и фиалки, который достигается исключительно при выдержке в дубовых бочках. У этого вина определенно есть индивидуальность, а характерное для сухих вин низкое содержание алкоголя позволяет ему полностью выразить себя. Оно прекрасно подойдет к сложным мясным блюдам в сочетании с тушеными овощами.

Букет: нежный, с оттенками миндаля и фиалки

Температура сервировки: комнатная температура

Сочетание с блюдами: изысканные мясные блюда

Букет: нежный, с оттенками миндаля и фиалки

Температура сервировки: комнатная температура

Сочетание с блюдами: изысканные мясные блюда

Высококачественное коллекционное вино, произведенные из европейского сорта винограда Cabernet-Sauvignon, выдержанное в дубовых бочках с последующей выдержкой в бутылках. Отличительной чертой являются тонкий букет и изысканный вкус достигаемые исключительно при бутылочной выдержке. Как таковое "старое вино" не имеет четкого определения, как в химических терминах, так и в органолептических. Каждое вино имеет свой потенциал для выдержки, который зависит в первую очередь от сорта винограда, технологии, а также условий хранения, чем в полном объеме обладает Комбинат CRICOVA. Главная общая черта этих вин - исключительная "хрупкость" вкуса и букета.

Содержание спирта и сахара: Алк. 16 % об., сахар - 160 г/дм³

Букет: ярко выраженный, с оттенками фиалки и вишни

Температура сервировки: комнатная температура.

Высококачественное сухое марочное вино, произведенное из винограда европейских сортов Каберне-Совиньон и Мерло, выращенного на виноградниках Центральных и Южных регионов Молдовы. «Codru» обладает неповторимым глубоким красным цветом, с богатым рубиновым оттенком. Характерное для сухих вин низкое содержание алкоголя позволяет ему полностью проявить свой бархатистый вкус, с преобладающими тонами вишневой косточки, и тонкий букет, в котором явственно играет оттенок черной смородины. Это плотное, свежее вино, безусловно, дополнит разнообразные блюда из мяса и птицы.

Вкус: бархатистый, с тонами вишневой косточки

Букет: тонкий, с оттенком черной смородины и сафьяна

Температура сервировки: комнатная температура.

Сочетание с блюдами: разнообразные блюда из мяса и птицы

Сухое высококачественное марочное вино, произведенное из винограда европейских сортов Пино Ноар и Каберне-Совиньон, выращенного на виноградниках Центральных и Южных регионов Молдовы. «Dionis» отличается тонким букетом с тонами выдержки и мягким, бархатистым вкусом, который достигается исключительно при выдержке в дубовых бочках. Роскошный темно-красный цвет вина с гранатовыми оттенками естественно дополняет цельность и округлость вкусового букета. Рекомендуется подавать при комнатной температуре с мясными блюдами, в сочетании с легкими соусами и ароматными специями.

Цвет: темно-красный, с гранатовыми оттенками.

Температура сервировки: комнатная температура.

Цвет: темно-красный, с гранатовыми оттенками.

Температура сервировки: комнатная температура.

На дегустации будет возможно приобрести указанные сорта вин.

Дегустацию сопровождают закуски от ресторана Olevi Residents